Name: Food Safety For Food Processors: A Guide for Implementation (en Inglés)
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Price: 22.40 USD
Availability: InStock
Author: Bevoc, Louis ; Shearsett, Allison
ISBN: 9781534773240

portada Food Safety For Food Processors: A Guide for Implementation (en Inglés)

Food Safety For Food Processors: A Guide for Implementation (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Allison Shearsett

Louis Bevoc

Editorial

Createspace

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.2 cm

Peso

0.07 kg.

ISBN13

9781534773240

Categorías

Garantía de calidad y gestión de calidad total

Food Safety For Food Processors: A Guide for Implementation (en Inglés)

Allison Shearsett (Autor) · Louis Bevoc (Autor) · Createspace · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Food Safety For Food Processors: A Guide for Implementation (en Inglés)"

This book focuses on food safety for food processors. First it explores rules and regulations imposed by government agencies, customers, and the processing plants themselves (including GMP, SSOP, HACCP, Food Security, and Pest Control programs). Next it analyzes the allergens and allergen programs used by food manufacturers. Last, but certainly not least, it examines the types of recalls and recall programs implemented by food processors when unsafe product reaches the public.