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portada Functional Foods: Biochemical And Processing Aspects, Volume 2 (functional Foods & Nutraceuticals Series) (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2002
Idioma
Inglés
N° páginas
432
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN13
9781566769020
Categorías

Functional Foods: Biochemical And Processing Aspects, Volume 2 (functional Foods & Nutraceuticals Series) (en Inglés)

John Shi,Giuseppe Mazza,Marc Le Maguer (Autor) · Technomic Pub Co Inc · Tapa Dura

Functional Foods: Biochemical And Processing Aspects, Volume 2 (functional Foods & Nutraceuticals Series) (en Inglés) - John Shi,giuseppe Mazza,marc Le Maguer

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