Name: Fundamentos de la Conservación de Alimentos
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Author: Arturo Antolín Velasco Velasco

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portada Fundamentos de la Conservación de Alimentos

Fundamentos de la Conservación de Alimentos

Formato

Libro Físico

Editorial

Editorial Academica Espanola

Autor

Arturo Antolín Velasco Velasco

Idioma

Español

N° páginas

100

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786200029676

Fundamentos de la Conservación de Alimentos

Arturo Antolín Velasco Velasco (Autor) · Editorial Academica Espanola · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Fundamentos de la Conservación de Alimentos"

En la actualidad, la alimentación juega un rol importante dentro de la sociedad moderna. Es primordial para la población contar con los conocimientos generales de la conservación de alimentos, así como aspectos relacionados con su composición, propiedades sensoriales y fisicoquímicas que permita contar con una alimentación sana y saludable, así como libre de cualquier agente contaminante que pueda afectar la inocuidad de los mismos.