Name: Fundamentos de Nutricion Normal
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Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Pablo Neruda
ISBN: 9789500299930

Formato

Libro Físico

Autor

Pablo Neruda

Editorial

Editorial El Ateneo

Año

2013

Idioma

Español

N° páginas

528

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

9789500299930

ISBN13

9789500299930

Editado en

Argentina

Categorías

Especialidades médicas, ramas de la medicina

Fundamentos de Nutricion Normal

Pablo Neruda (Autor) · Editorial El Ateneo · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Fundamentos de Nutricion Normal"

Esta nueva edición de Fundamentos de nutrición normal ofrece una revisión actualizada de las últimas evidencias científicas relacionadas con aspectos básicos de la nutrición humana. Aborda el estudio de los nutrientes; incluyendo los macronutrientes; las vitaminas; los minerales y los elementos traza. Presenta; además; una revisión de sus funciones; biodisponibilidad; absorción y metabolismo; así como de los alimentos que los aportan; las consecuencias de su deficiencia y los efectos de su toxicidad.Fundamentos de nutrición normal es una obra estructurada con un sentido práctico; a través de una secuencia de contenidos lógica; clara; ordenada y muy didáctica; por lo que pretende ser tanto un material de estudio para los se inician en esta disciplina; como una guía para quienes ejercen la docencia; especialmente; en las primeras etapas de la formación universitaria. Constituye un material especialmente destinado a la formación de licenciados en Nutrición y estudiantes de otras carreras de grado relacionadas con la nutrición; tales como Tecnología de Alimentos; Bromatología; Medicina; Bioquímica; Enfermería y Gastronomía.

Pablo Neruda

(Autor)

Ver Página del Autor

Pablo Neruda (Parral, Chile, 1904 - Santiago, Chile, 1973), pseudónimo de Ricardo Eliécer Neftalí Reyes Basoalto, fue uno de los poetas más influyentes y reconocidos del siglo XX. Su vasta obra abarca desde el romanticismo apasionado hasta la poesía política y social. Entre sus libros más celebrados se encuentran Veinte poemas de amor y una canción desesperada, Canto general y Residencia en la Tierra. Galardonado con el Premio Nobel de Literatura en 1971, su poesía ha sido traducida a numerosos idiomas y sigue siendo una de las voces más destacadas de la literatura hispanoamericana.

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