Name: Galicia para comela (en GLG)
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Availability: InStock
Author: VV.AA.

Formato

Libro Físico

Editorial

HERCULES EDICIONES

Autor

VV.AA.

Año

2004

Idioma

GLG

N° páginas

Encuadernación

OTRO FORMATO LIBRO

ISBN13

9788496314252

Editado en

España

Galicia para comela (en GLG)

Vv.aa. (Autor) · HERCULES EDICIONES · OTRO FORMATO LIBRO

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Reseña del libro "Galicia para comela (en GLG)"

Antecedentes históricos, procesos de elaboración e receitas son os eixes que centran cada un dos apartados desta obra. Galicia, rica en terras de cultivo e pastos, rodeada de costas de excelentes peixe e marisco, desenvolveu unha singularidade única, que forma xa parte da súa identidade como pobo. Por iso, Hércules de Ediciones pretende reunir nesta colección toda a riqueza do patrimonio gastronómico de Galicia e as súas connotacións antropolóxicas. All societies are reflected in their gastronomy, as it transcends mere culinary aspects and becomes part of their culture and a form of expression of their feelings, as, in one way or another, the greatest celebrations -victories in battle, religious or family events- have always been marked by feasting.For this reason, with this collection Hércules de Ediciones aims to provide a detailed insight into Galicia's culinary wealth and its anthropological connotations.