Name: Gastronomía Sevillana: La Trilogía Sevillana de Manuel Ferrand, 3
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Author: Manuel Ferrand Bonilla
ISBN: 9788419188793

portada Gastronomía Sevillana: La Trilogía Sevillana de Manuel Ferrand, 3

Gastronomía Sevillana: La Trilogía Sevillana de Manuel Ferrand, 3

Formato

Libro Físico

Editorial

El Paseo Editorial

Autor

Manuel Ferrand Bonilla

Idioma

Español

N° páginas

112

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788419188793

Editado en

España

Gastronomía Sevillana: La Trilogía Sevillana de Manuel Ferrand, 3

Manuel Ferrand Bonilla (Autor) · El Paseo Editorial · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Gastronomía Sevillana: La Trilogía Sevillana de Manuel Ferrand, 3"

Si me ve escribiendo sobre el comer y el beber no es porque frecuente fogones ni bibliotecas del genero, sino porque se me vino el tema a las manos sin esperarlo, al ver que andaba desparramado por multitud de libros de los que he ido leyendo durante años. El tema, ya lo ven, es la cocina sevillana; y los libros, muchos y muy diversos, los mas de literatura, algunos de historia y casi ninguno de cocina. Asi que lo que sigue es el resultado de unos encuentros sabrosos y fortuitos. Claro que esto fue al principio; tuve luego que releer y recurrir a recetarios para imaginar sabores con algun asomo de certidumbre. Intento dar noticias de lo que el sevillano ha venido comiendo y bebiendo desde antiguo con la cautela siempre de que no resulte indigesto alarde de prestada sabiduria. Con prologo de Manuel Gregorio Gonzalez El escritor y periodista Manuel Ferrand dejo un trio memorable de libros dedicados a su ciudad, Sevilla. Aunque no fueron concebidos de forma unitaria, pronto pasaron al imaginario como una delicada y secreta sinfonia literaria. Con motivo del centenario del nacimiento del autor, El Paseo se congratula en reunir el singular conjunto que forman Calles de Sevilla, La naturaleza en Sevilla y Gastronomia sevillana, y ponerlos de nuevo al alcance de los lectores.