Name: Good Food Handling Practices (en Inglés)
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Author: Elizângela França Teixeira; Allanne P. Araujo; Monique S. N. De Carvalho

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Good Food Handling Practices (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Our Knowledge Publishing

Autor

Elizângela França Teixeira; Allanne P. Araujo; Monique S. N. De Carvalho

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786208095109

Good Food Handling Practices (en Inglés)

Elizângela França Teixeira; Allanne P. Araujo; Monique S. N. De Carvalho (Autor) · Our Knowledge Publishing · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Good Food Handling Practices (en Inglés)"

This book describes the methods for implementing Good Food Manufacturing Practices (GMP) in a Meal Production Unit (MFU). This book also has an exclusive chapter on the training and development of people in food services, detailing the strategies and methodologies used with food handlers and examples of educational materials developed.