Formato

Libro Físico

Autor

Cristina Núñez Pereira

Editorial

Ediciones Akal

Año

2018

Idioma

Español

N° páginas

288

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9788446046097

Editado en

España

N° edición

Categorías

Cocina general y recetas
Cocina o comida por ingredientes

Hamburguesa Nuestra

Cristina Núñez Pereira (Autor) · Ediciones Akal · Tapa Dura

4 opiniones

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Reseña del libro "Hamburguesa Nuestra"

Este no es el primer libro que se ha escrito sobre hamburguesas y seguramente tampoco será el último, pero es probable que sea el mejor. Además de datos interesantes y fotografías geniales proporciona todos los trucos y consejos para que cada uno pueda preparar hamburguesas divinas. La parte teórica ofrece información básica sobre la elección de la carne, las mezclas para los medallones y los acompañamientos crujientes, así como más de cincuenta salsas y panecillos caseros perfectos. En la segunda parte no sólo hay jugosas hamburguesas de vacuno, sino también creaciones veganas y dulces, para cumplir con todos los deseos. Tanto si eres un novicio como si eres un profesional, "Hamburguesa nuestra" te promete la entrada en el paraíso hamburguesero. Nada más y nada menos. Amén

Opiniones del libro

Blas Acosta Lunes 20 de Noviembre, 2023
Compra Verificada
El libro es de excelente calidad, muy buen material y el envió fue rápido.
10
Carlos Baquerizo Lunes 25 de Abril, 2022
Compra Verificada
Excelente
00
Luis Rodolfo Contreras Raposo Lunes 19 de Agosto, 2024
Compra Verificada
Recién estoy revisando y practicando una de las recetas, lo primero que pruebo es la del pan brioche, aclaro que soy cocinero de profesión, creo que la hidratacion de excesiva, si sumas todos los líquidos te da una hidratación de casi un cien por ciento, con eso obtienes una masa que es prácticamente inmanejable... Partimos mal desde un comienzo...
00
Willy Gracia Jueves 27 de Noviembre, 2025
Compra Verificada
El libro es muy bueno lástima que llego golpeado y roto de una esquina, supongo que fue de el traslado, seguimos leyéndolo, la calidad y la fotografía es hermosa, tiene gran calidad
00

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