Name: Hester se Brood (en Inglés)
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Availability: InStock
Author: Hester Van Der Walt

Formato

Libro Físico

Editorial

Modjaji Books

Autor

Hester Van Der Walt

Año

2009

Idioma

Inglés

N° páginas

194

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

9780980272987

ISBN13

9780980272987

Categorías

Panes y elaboración de pan

Hester se Brood (en Inglés)

Hester Van Der Walt (Autor) · Modjaji Books · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Hester se Brood (en Inglés)"

Hester se Brood is set in a small town in the Little Karoo, where Hester van der Walt bakes bread in a woodfired oven for the local market in MacGregor. The book is inhabited by the spirit of the poets C. Louis Leipoldt and Martin Versfeld, as Hester van der Walt has the same deep rooted, intuitive connection between food and soul, especially food that is prepared with traditional ingredients and methods. Along with generous portions of soul food comes a down to earth delicious recipes that show you how to bake classic European breads, like ciabatta, focaccia, kitke and baguettes as well as good old-fashioned sourdough breads. Van der Walt's fine sense of humour, and her valuing of the magic interplay between fire and wood, grain and salt, water and yeast and time - the basics elements necessary for baking real bread, makes this book as irresistible as the savour of freshly baked bread, as it comes out of the oven.