Name: Historia de la pizza. De Nápoles a Hollywood
Price: 32.17 USD
Availability: InStock
Author: Luca Cesari;Desirée Planelles
ISBN: 9788410435476

portada Historia de la pizza. De Nápoles a Hollywood

Historia de la pizza. De Nápoles a Hollywood

Formato

Libro Físico

Editorial

Altamarea Edición de Libros SL

Autor

Luca Cesari;Desirée Planelles

Colección

Ensayo

Año

2026

Idioma

Español

N° páginas

328

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

20.50 x 13.50 x 1.30 cm

ISBN13

9788410435476

Editado en

España

Historia de la pizza. De Nápoles a Hollywood

Luca Cesari;Desirée Planelles (Autor) · Altamarea Edición de Libros SL · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 13 a 20 días háb.

$ 58.49$ 32.17

-45%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 4 unidades

$ 32.17

Llega entre el 09 Jul y el 22 Jul a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Historia de la pizza. De Nápoles a Hollywood"

La pizza no es solo un tótem culinario: encarna valores sociales, políticos y culturales que la han marcado hasta tal punto que su función primaria como alimento queda en segundo plano. He aquí la historia de cómo llegó a conquistar el mundo desde los callejones de la vieja Nápoles por medio de sus artífices, los pizzeros, y de sus principales consumidores, las clases populares.
Un plato hoy universal y absolutamente heterogéneo, ¿qué ingredientes tenía hace siglos? ¿Cómo se transformó tras cruzar el océano en un viaje de ida y vuelta hasta convertirse en símbolo de identidad, migración y globalización? Historia de la pizza no es solo un festín para devotos gourmets: es la reconstrucción de una epopeya de siglos, una nueva mirada a la evolución de la humanidad a través de un disco de masa horneada.