Name: Hongos
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Price: 38.80 USD
Availability: InStock
Author: Alejandro Sequeira

Formato

Libro Físico

Autor

Alejandro Sequeira

Editorial

Editorial El Ateneo

Idioma

Español

N° páginas

560

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9789500214735

Editado en

Argentina

Categorías

Cultivos urbanos/agricultura urbana
Cocina general y recetas

Hongos

Alejandro Sequeira (Autor) · Editorial El Ateneo · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Hongos"

Como medicina; alucinógenos; afrodisíacos; para cultivar o cocinar¿ los hongos; de todas las especies; tomaron un nuevo protagonismo y generaron un boom de consumidores y recolectores. Alejandro Sequeira; investigador formado en Ciencias Biológicas y especialista en publicaciones de gastronomía; te ofrece la guía visual más completa de hongos silvestres comestibles y de cultivo para que conozcas todo acerca de la cultura fungi.

Alejandro Sequeira

(Autor)

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Alejandro Sequeira es un diseñador gráfico, fotógrafo y divulgador científico uruguayo con una extensa trayectoria en el ámbito editorial y cultural. Estudió arte y cursó la Licenciatura en Ciencias Biológicas en la Universidad de la República, integrando desde temprano el diseño, la ilustración y la investigación científica en su trabajo creativo. A lo largo de su carrera ha participado en numerosas exposiciones y ha desarrollado proyectos editoriales vinculados con la naturaleza, la gastronomía y la cultura uruguaya.

Entre sus publicaciones más reconocidas se encuentran libros sobre hongos silvestres, especias, hierbas medicinales y tradiciones populares, varios de ellos distinguidos con premios nacionales e internacionales. En 2014 recibió el Premio Bartolomé Hidalgo en la categoría de Investigación y Divulgación Científica, además del Premio Morosoli de Plata por su aporte al diseño gráfico.

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