Name: Hospitalidade e Negócios (en Portugués)
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Author: Danny Meyer

portada Hospitalidade e Negócios (en Portugués)

Formato

Libro Físico

Autor

Danny Meyer

Editorial

Buobooks

Año

2020

Idioma

Portugués

N° páginas

272

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788599560228

Editado en

Brasil

Categorías

Agricultura, agroindustria e industrias de producción de alimentos

Hospitalidade e Negócios (en Portugués)

Danny Meyer (Autor) · Buobooks · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Hospitalidade e Negócios (en Portugués)"

Em "Hospitalidade e negócios", Danny Meyer divulga todos os variados ingredientes que combinam para criar uma das mais memoráveis experiências gastronômicas de Nova York e dos Estados Unidos. O livro revela histórias cheias de perspicácia sobre chefs, colegas, clientes, orientadores e membros da família, à medida que Meyer leva os leitores para os bastidores do fascinante mundo dos restaurantes tops da América.

Danny Meyer

(Autor)

Ver Página del Autor

Danny Meyer, nacido el 14 de marzo de 1958 en San Luis, Misuri, es un renombrado restaurador estadounidense y fundador del Union Square Hospitality Group. En 1985, a los 27 años, inauguró su primer restaurante, Union Square Cafe, en Nueva York, marcando el inicio de una destacada carrera en la industria de la hospitalidad.

Además de su éxito en la restauración, Meyer ha incursionado en la escritura culinaria. Es coautor de "The Union Square Cafe Cookbook" (1994) y "Second Helpings from Union Square Cafe" (2001), ambos en el género de libros de cocina. También es autor de "Setting the Table" (2006), una obra que explora el poder de la hospitalidad en los negocios y la vida.

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