Name: How Would You Like Your Mammoth?: 12,000 Years of Culinary History in 50 Bite-Size Essays (en Inglés)
Price: 28.78 USD
Availability: InStock
Author: Max Miller
ISBN: 9781891011597

portada How Would You Like Your Mammoth?: 12,000 Years of Culinary History in 50 Bite-Size Essays (en Inglés)

How Would You Like Your Mammoth?: 12,000 Years of Culinary History in 50 Bite-Size Essays (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Uta Seeburg

Prefacio de

Max Miller

Editorial

Experiment

Idioma

Inglés

N° páginas

256

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781891011597

Categorías

Historia social y cultural
Cocina / comidas y bebidas, etc.

How Would You Like Your Mammoth?: 12,000 Years of Culinary History in 50 Bite-Size Essays (en Inglés)

Uta Seeburg (Autor) · Max Miller (Prefacio de) · Experiment · Tapa Dura

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Reseña del libro "How Would You Like Your Mammoth?: 12,000 Years of Culinary History in 50 Bite-Size Essays (en Inglés)"

Did you know that ancient Egyptians mummified beef ribs for their dearly departed to enjoy in the afterlife? That Roman gladiators were relegated to a vegan diet of grains and beans? That the fast-food hamburger was a result of a postwar, high-efficiency work ethic?This snackable collection of essays is a chronological journey through the culinary history of humankind, packed to the brim with juicy tidbits. With author Uta Seeburg as your guide, you'll learn how certain dishes serve as windows into broader historical trends and the cultural values of the people who first invented them. As you read, you'll discover why: Nomads in ancient Syria were deadly serious about hospitality A 16th-century cookbook author argued that beavers should be considered fish Roasted swan was the centerpiece of choice in 1650s high society--despite tasting awful A Portuguese princess was responsible for popularizing tea in England A king had to order his subjects to eat potatoes . . . and much more. Foodies and history buffs alike will savor every amusing yet educational historical snapshot, from how a bureaucratic society fixated on record-keeping brought us one of the oldest recorded recipes (lamb stew with barley and onions) to how modern-day chefs are turning invasive species into haute cuisine. How Would You Like Your Mammoth? is a fascinating look at how the food we eat defines us--and always has.

Max Miller

(Prefacio de)

Ver Página del Autor

Max Miller (nacido el 30 de marzo de 1983) es un YouTuber y cocinero estadounidense, reconocido por ser el creador y presentador de "Tasting History", un programa web que combina la cocina y la historia al recrear recetas antiguas o históricas y explicar el contexto que las rodea. Originario de Phoenix, Arizona, Miller desarrolló desde joven un interés por la historia y, tras obtener un título en música clásica en la Universidad Estatal de Arizona, se trasladó a Nueva York para formarse en teatro musical.

En 2019, lanzó su canal de YouTube "Tasting History with Max Miller", donde cada martes presenta un plato histórico mientras explora la historia que lo rodea. n abril de 2023, publicó su primer libro, "Tasting History: Explore the Past Through 4,000 Years of Recipes", que se convirtió en un éxito de ventas según el New York Times. En 2024, co-presentó el programa de cocina "Clash of the Cookbooks" en The Roku Channel, junto a Phoebe Robinson.

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