Name: Immobilisation de la lipase (en Francés)
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Author: Battiston, Cátia Santin Zanchett ; Dallago, Rogério ; Mignoni, Marcelo Luis
ISBN: 9786207437375

portada Immobilisation de la lipase (en Francés)

Immobilisation de la lipase (en Francés)

Formato

Libro Físico

Autor

Cátia Santin Zanchett Battiston

Rogério Dallago

Marcelo Luis Mignoni

Editorial

Editions Notre Savoir

Idioma

Francés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.6 cm

Peso

0.15 kg.

ISBN13

9786207437375

Categorías

Química

Immobilisation de la lipase (en Francés)

Cátia Santin Zanchett Battiston (Autor) · Rogério Dallago (Autor) · Marcelo Luis Mignoni (Autor) · Editions Notre Savoir · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Immobilisation de la lipase (en Francés)"

Ce livre présente le processus d'immobilisation de la lipase dans un matériau mésoporeux tel que le MCM-48, en utilisant des solides ioniques comme moteurs de la structure du matériau. Il présente également les principales applications des lipases, ainsi que les difficultés liées à l'utilisation de ces enzymes sous leur forme libre. Une alternative pour surmonter ces limitations est le processus d'immobilisation sur des supports qui maintiennent les activités catalytiques de l'enzyme. Les matériaux mésoporeux du type MCM-48 sont une option comme supports d'immobilisation des enzymes parce qu'ils sont inertes et ont peu ou pas d'interférence avec le comportement de l'enzyme. Les résultats obtenus dans cette étude ont montré que l'immobilisation par la technique utilisée était efficace, permettant à l'enzyme d'être piégée à l'intérieur du réseau cristallin du matériau, et le support MCM-48 s'est avéré efficace et prometteur, principalement en raison de son rapport coût-efficacité, ce qui le rend potentiel pour des applications industrielles. Ce livre s'adresse aux étudiants et aux chercheurs dans les domaines de la chimie et de la biotechnologie.