Name: Inventario Ilustrado de Frutas y Verduras
Price: 23.25 USD
Availability: InStock
Author: Virginie Aladjidi
ISBN: 9788416721429

portada Inventario Ilustrado de Frutas y Verduras

Inventario Ilustrado de Frutas y Verduras

Formato

Libro Físico

Autor

Virginie Aladjidi

Editorial

Kalandraka

Año

2019

Idioma

Español

N° páginas

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9788416721429

Editado en

España

N° edición

Categorías

Infantil/juvenil, interés general: ciencia y tecnología
Infantil / juvenil, material de consulta: diccionarios y material de referencia

Inventario Ilustrado de Frutas y Verduras

Virginie Aladjidi (Autor) · Kalandraka · Tapa Dura

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Reseña del libro "Inventario Ilustrado de Frutas y Verduras"

“Inventario ilustrado de frutas y verduras” reúne un centenar de deliciosos y nutritivos bocados: plantas comestibles que se pueden tomar crudas o cocinadas. Frutos, tallos, bulbos, raíces, semillas, hojas, flores… incluso productos -como tés, cafés, mermeladas o chocolates- que se obtienen a partir de sus materias primas. Tampoco faltan especias, hongos y algas. Los hay tan comunes como las uvas o las patatas, tan exóticos como la carambola, o con nombres tan sugerentes como la aguja de oro. Esta obra, bajo la supervisión científica de la doctora ingeniera agrónoma Paule Lacroix, permite distinguir entre el concepto botánico de la planta y el término culinario que surge de su elaboración para el consumo humano. Y sobre todo, contribuye a poner en valor la biodiversidad, la sostenibilidad y la alimentación saludable.