portada Isomérisation Du Lycopène Isolé Des Tomates (en Francés)

Isomérisation Du Lycopène Isolé Des Tomates (en Francés)

Formato

Libro Físico

Autor

Hoang Anh Nguyen Ngoc

Editorial

Editions Notre Savoir

Idioma

Francés

N° páginas

100

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.6 cm

Peso

0.16 kg.

ISBN13

9786202845588

Categorías

Empresa y gestión

Isomérisation Du Lycopène Isolé Des Tomates (en Francés)

Hoang Anh Nguyen Ngoc (Autor) · Editions Notre Savoir · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 25 a 32 días háb.

$ 102.18$ 56.20

-45%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 56.20

Llega entre el 28 Sep y el 12 Oct a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Isomérisation Du Lycopène Isolé Des Tomates (en Francés)"

L'objectif de cette étude est de produire des normes externes pour le glycopène Z induit par la transformation des tomates. L'objectif général de cette thèse est de produire des normes externes pour les isomères du glycopène Z qui se trouvent dans les tomates transformées. Afin d'atteindre cet objectif, plusieurs questions ont dû être résolues: Les isomères du glycopène Z sont-ils formés lors de la transformation des tomates ? Comment les isomères du glycopène Z, formés lors de la transformation des tomates, peuvent-ils être produits avec un rendement élevé ? Est-il possible de collecter les isomères du glycopène Z séparément ? Comment les isomères ciblés peuvent-ils être obtenus sous forme de solide pur ? Quelle est la position de la double liaison Z des isomères du glycopène Z ? Quel est le coefficient d'extinction des isomères du glycopène Z ?