portada Jalapeno Peppers: Production, Processing and Marketing (en Inglés)

Jalapeno Peppers: Production, Processing and Marketing (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Roby Jose Ciju

Editorial

Createspace

Idioma

Inglés

N° páginas

110

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.6 cm

Peso

0.16 kg.

ISBN13

9781482064339

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial
Jardinería y horticultura: frutas y verduras

Jalapeno Peppers: Production, Processing and Marketing (en Inglés)

Roby Jose Ciju (Autor) · Createspace · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Jalapeno Peppers: Production, Processing and Marketing (en Inglés)"

Jalapeno peppers are one of the most popular chile peppers in the world. They belong to the family of Solanaceae, the potato family and tropical in their growing habit. Jalapenos have their origin in Mexican regions and are mainly cultivated in tropical and subtropical regions in the world. Fresh green jalapenos are used in a variety of continental food preparations. There is a steady demand for jalapeno green peppers in hotel and food industry. Chipotles, the smoked jalapenos have a strong demand in Mexican and Latin American food industry.