Name: Japon; Cocina Japonesa
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Author: Laure Kié
ISBN: 9783848007554

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Formato

Libro Físico

Editorial

Ullmann

Autor

Laure Kié

Categoría

Asia

Año

2015

Idioma

Español

N° páginas

144

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9783848007554

N° edición

2015

Japon; Cocina Japonesa

Laure Kié (Autor) · Ullmann · Tapa Dura

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Reseña del libro "Japon; Cocina Japonesa"

En las últimas décadas, la cocina japonesa se ha convertido en parte de la escena culinaria global: sushi, maki, sopa miso, teriyaki y tofu han llegado a nuestros platos y a nuestros paladares. La cocina nipona no solo combina armoniosamente sabor y estética, sino que también se la reconoce por su valor nutritivo y su benefi cioso efecto sobre la salud. Este libro presenta al lector la esencia de la cocina japonesa: los ingredientes más utilizados, los utensilios primordiales y las recetas básic