portada Josey Baker Bread: Get Baking - Make Awesome Bread - Share the Loaves (en Inglés)

Josey Baker Bread: Get Baking - Make Awesome Bread - Share the Loaves (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Josey Baker

Fotografías de

Erin Kunkel

Editorial

Chronicle Books

Idioma

Inglés

N° páginas

224

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

23.1x19.3x2.3 cm

Peso

0.75 kg.

ISBN13

9781452113685

Categorías

Panes y elaboración de pan

Josey Baker Bread: Get Baking - Make Awesome Bread - Share the Loaves (en Inglés)

Josey Baker (Autor) · Erin Kunkel (Fotografías de) · Chronicle Books · Tapa Dura

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Reseña del libro "Josey Baker Bread: Get Baking - Make Awesome Bread - Share the Loaves (en Inglés)"

This is the first true entry-level bread-baking cookbook, from Josey Baker (that's his real name!), a former science teacher turned San Francisco baking sensation. Josey Baker Bread combines step-by-step lessons with more than 100 photographs, offering easy-to-follow guidance for aspiring bakers. Recipes start with the basic formula for making bread-- requiring little more than flour, water, time, and a pan--and build in depth and detail as the user progresses to more complex loaves, including Josey's cult favorite Dark Mountain Rye. With chapters dedicated to pizza, pocketbreads, and treats, Josey's playful, encouraging tone makes for a fun read full of great advice for bakers of all levels.