Name: L'albumina come nanoparticella (en Italiano)
Price: 57.20 USD
Availability: InStock
Author: Candido, Sofia Leila ; Alvira, Fernando Carlos ; Alonso, Silvia del Valle
ISBN: 9786203170580

portada L'albumina come nanoparticella (en Italiano)

L'albumina come nanoparticella (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Sofia Leila Candido

Fernando Carlos Alvira

Silvia del Valle Alonso

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.5 cm

Peso

0.13 kg.

ISBN13

9786203170580

Categorías

Bioquímica

L'albumina come nanoparticella (en Italiano)

Sofia Leila Candido (Autor) · Fernando Carlos Alvira (Autor) · Silvia del Valle Alonso (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 25 a 32 días háb.

$ 104.00$ 57.20

-45%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 57.20

Llega entre el 01 Sep y el 14 Sep a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "L'albumina come nanoparticella (en Italiano)"

La tendenza attuale dello sviluppo scientifico e tecnologico è quella di aumentare la stabilità e l'efficacia di alcuni composti. Gli antiossidanti, se consumati per via orale, non hanno una buona bio-distribuzione poiché l'assorbimento a livello intestinale è inferiore all'1%. Il resto degli antiossidanti sono trattenuti nell'intestino formando ponti intermolecolari di idrogeno che ne impediscono la diffusione attraverso le membrane biologiche. Poiché i mirtilli sono uno dei frutti con il più alto potere antiossidante, ci ha portato a progettare una nanoformulazione. Questa formulazione contiene i composti attivi del mirtillo (antociani), che vengono trasportati dalle nanoparticelle delle proteine dell'albumina (siti attivi), mantenendo e prolungando l'attività antiossidante. Questo libro descrive i vantaggi dell'utilizzo delle nanoparticelle di albumina, ottenute per irraggiamento gamma, per il trasporto degli antociani. Questa formulazione stabile può essere utile per la fortificazione alimentare o per uso farmaceutico endovenoso.