Name: La invención de la comida
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Author: Ezequiel Arrieta

Formato

Libro Físico

Autor

Ezequiel Arrieta

Editorial

El Gato y La Caja

Año

2023

Idioma

Español

N° páginas

248

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

21x15 cm

ISBN

9786319005912

ISBN13

9786319005912

Editado en

Argentina

Categorías

Sociedad y ciencias sociales
Cocina / comidas y bebidas, etc.

La invención de la comida

Ezequiel Arrieta (Autor) · El Gato y La Caja · Tapa Blanda

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Reseña del libro "La invención de la comida"

Detrás de nuestros platos de comida, hay cientos de historias que explican por qué comemos lo que comemos. Ya sea que compremos una sopa lista en el supermercado o que recojamos una fruta fresca de la sombra de un árbol, nuestra relación con los alimentos es compleja, profunda, y excede nuestras elecciones individuales. La invención de la comida, el nuevo lanzamiento de El Gato y La Caja, aborda estas historias para entender la historia de la comida a través de la historia, y entender, también la historia de la humanidad a través de la comida.

Ezequiel Arrieta

(Autor)

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Ezequiel Arrieta es médico y doctor en Ciencias Biológicas, especializado en medicina evolutiva y salud pública. Combina su formación científica con una sólida vocación divulgativa, abordando temas de alimentación, evolución y bienestar humano desde una perspectiva crítica y accesible. En 2023, publicó La invención de la comida, editado por El Gato y La Caja, donde explora la relación entre la historia de la humanidad y la evolución de la alimentación.

Además de su labor como autor, Arrieta es activo en plataformas digitales, donde comparte contenidos relacionados con la salud, la ciencia y la evolución humana. Su enfoque integrador y su capacidad para traducir conceptos complejos en narrativas accesibles lo posicionan como una voz destacada en la divulgación científica contemporánea.

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