Name: La Marmita
SKU: 1450576
Price: 30.18 USD
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Yolanda Livoni
ISBN: 9789563040487

Formato

Libro Físico

Editorial

Ediciones B

Autor

Yolanda Livoni

Categoría

gastronomía

Tema

cocina

Idioma

Español

Encuadernación

Tapa Blanda

Peso

Sin Información

ISBN

9563040481

ISBN13

9789563040487

Editado en

Chile

La Marmita

Yolanda Livoni (Autor) · Ediciones B · Tapa Blanda

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Reseña del libro "La Marmita"

yolanda livoni marcó una época al ser la primera persona en aparecer en televisión enseñando a cocinar, en el programa la gran cocina crav, en 1968. fue una mujer culta, muy buena anfitriona y conversadora, que además dirigió importantes y distinguidos restaurantes de la época, como el famoso lo curro. en su primer y único libro de cocina, la marmita, reunió sus recetas de la gastronomía peruana y otros platos tradicionales que aprendió, inventó y dispuso en los distintos lugares donde le tocó vivir y trabajar. con el tiempo lo fue complementando con sus apuntes de cocina. este libro es la tercera edición de ese inicial cuaderno de recetas; es una versión actualizada, más completa y con notas que permiten comprender mejor el contexto y otros aportes gastronómicos.