Name: Lactic Acid Bacteria: Methods and Protocols (Methods in Molecular Biology, 1887) (en Inglés)
SKU: 57366824
Price: 162.87 USD
Availability: InStock
Author: Kanauchi M.:

portada Lactic Acid Bacteria: Methods and Protocols (Methods in Molecular Biology, 1887) (en Inglés)

Lactic Acid Bacteria: Methods and Protocols (Methods in Molecular Biology, 1887) (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Humana

Autor

Kanauchi M.:

Idioma

Inglés

N° páginas

204

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781493989065

N° edición

Lactic Acid Bacteria: Methods and Protocols (Methods in Molecular Biology, 1887) (en Inglés)

Kanauchi M.: (Autor) · Humana · Tapa Dura

Libro Nuevo Importado

Envío: 17 a 24 días háb.

$ 325.74$ 162.87

-50%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan más de 100 unidades

$ 162.87

Llega entre el 22 Sep y el 05 Oct a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Lactic Acid Bacteria: Methods and Protocols (Methods in Molecular Biology, 1887) (en Inglés)"

This detailed book provides a collection of protocols for numerous experimental approaches perfected by the authors for lactic acid bacteria (LAB) research. Split in to three parts, the volume delves into the identification and metabolism of LABs, the applications of the bacteria for the food industry, as well as healthy functions of LAB. Written for the highly successful Methods in Molecular Biology series, chapters include introduction to their respective topics, lists of the necessary materials and reagents, step-by-step, readily reproducible laboratory protocols, and tips on troubleshooting and avoiding known pitfalls. Authoritative and accessible, Lactic Acid Bacteria: Methods and Protocols serves as an ideal inspiration for many research efforts in the domains of food science and health science.