Name: Las Tortillas De La Barca
SKU: 3676797
Price: 27.86 USD
Availability: InStock
Author: Maria Assumpció Salat i Capdevila

Formato

Libro Físico

Autor

Maria Assumpció Salat i Capdevila

Editorial

Salsa Books

Idioma

Español

N° páginas

144

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8496599027

ISBN13

9788496599024

Editado en

España

Categorías

Cocina / comidas y bebidas, etc.

Las Tortillas De La Barca

Maria Assumpció Salat i Capdevila (Autor) · Salsa Books · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Las Tortillas De La Barca"

Los huevos son uno de los alimentos más completos que existen y permiten crear, solos o en combinación con otros ingredientes, una gran variedad de platos. La tortilla es, quizá, la forma más popular de cocinarlos y de ella y de sus múltiples variedades es de lo que vamos a tratar en este libro. Frías o calientes, las tortillas se pueden preparar siempre con antelación y constituyen el plato ideal para comer en cualquier parte: el trabajo, la montaña, la playa y, en el caso de nuestras cocineras, la barca Bonavista de Cadaqués, donde llevan más de veinte veranos compartiendo tortillas. El secreto de Elia y de Maria es utilizar productos frescos de temporada con un poco de imaginación a la hora de combinarlos. El resultado, unas tortillas exquisitas que vienen bien a cualquier hora.Maria Salat (La Floresta, les Garrigues, 1948) se dedica profesionalmente a la enseñanza pero su gran pasión es la cocina, en casa, y, en su tiempo libre, en talleres de cocina. Ha entrado con fuerza en el mundo de los libros de cocina, de la mano de Salsa Books, con Las ensaladas de la barca y Los bocadillos de Maria Salat, ambos nacidos de los veranos compartidos con los tripulantes de la barca Bonavista de Cadaqués.Elia Ymbert (Barcelona, 1943) se ha dedicado a la joyería y es una experimentada cocinera de tortillas, compañera de tripulación en la barca y también en esta nueva aventura culinaria.