portada Le romarin (Rosmarinus officinalis) (en Alemán)

Le romarin (Rosmarinus officinalis) (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Walid Yeddes

Wissem Aidi Wannes

Moufida Saidani Tounsi

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.5 cm

Peso

0.14 kg.

ISBN13

9786203409079

Categorías

Biología, ciencias de la vida

Le romarin (Rosmarinus officinalis) (en Alemán)

Walid Yeddes (Autor) · Wissem Aidi Wannes (Autor) · Moufida Saidani Tounsi (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Le romarin (Rosmarinus officinalis) (en Alemán)"

Das Ziel dieser Studie war es, eine Methode zur Extraktion von Antioxidantien (Carnosinsäure und Rosmarinsäure) aus zwei Populationen von Rosmarin (Borj Cedria und Djebel Abderrahmane) zu entwickeln, wobei zwei Methoden verwendet wurden: Lösungsmittelextraktion und Mikrowellenextraktion.Die Ergebnisse unserer Studie zeigten, dass die Mikrowellenextraktionsmethode profitabler ist als die Lösungsmittelextraktionsmethode. Bei letzterer Methode ist Hexan das beste Lösungsmittel für die Extraktion. Die quantitative Analyse mittels HPLC zeigte, dass die Population von Borj Cedria eine bessere Ausbeute an Carnosinsäure im Vergleich zur Population von Djebel Abderrahmane aufweist. Diese Analyse zeigte auch, dass Rosmarinsäure bei beiden Populationen nur in Spuren in den Hexanextrakten vorhanden ist.