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Formato

Libro Físico

Autor

Oybek Zufarov

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.4 cm

Peso

0.10 kg.

ISBN13

9786206675082

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial

Lipid-Oxidation (en Alemán)

Oybek Zufarov (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Llega entre el 29 Sep y el 13 Oct a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

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Reseña del libro "Lipid-Oxidation (en Alemán)"

Die Monographie stellt die wissenschaftlichen und praktischen Grundlagen der Lipidoxidation dar. Sie enthält Informationen über die Zusammensetzung und die Eigenschaften von Antioxidantien sowie über den Prozess der Lipidoxidation.Diese Monographie richtet sich an wissenschaftliche und technische Fachleute in der Fett- und Ölindustrie sowie an Studenten an höheren und weiterführenden Bildungseinrichtungen mit Schwerpunkt Lipidtechnologie.