Name: Lipogenesi del latte di bufala: un approfondimento (en Italiano)
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Author: Yadav, Poonam ; Kumar, Parveen
ISBN: 9786205160466

portada Lipogenesi del latte di bufala: un approfondimento (en Italiano)

Lipogenesi del latte di bufala: un approfondimento (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Parveen Kumar

Poonam Yadav

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

136

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.8 cm

Peso

0.21 kg.

ISBN13

9786205160466

Categorías

Biología, ciencias de la vida

Lipogenesi del latte di bufala: un approfondimento (en Italiano)

Parveen Kumar (Autor) · Poonam Yadav (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Lipogenesi del latte di bufala: un approfondimento (en Italiano)"

Essendo uno dei principali paesi produttori di latte al mondo, la maggior parte della popolazione dipende dal latte per il proprio fabbisogno proteico. Il bufalo di fiume (Bubalus bubalis) è una delle principali specie produttrici di latte in molti Paesi asiatici e mediterranei e il suo miglioramento genetico è al primo posto tra le esigenze della ricerca agricola di questi Paesi. Il latte di bufala contiene la più alta percentuale di grasso rispetto a tutti gli animali produttori di latte. La motivazione del problema era la ricerca dei geni coinvolti nella sintesi del grasso del latte durante la lattazione.