Name: Marine Phenolic Compounds: Science and Engineering (en Inglés)
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Author: Correa Jose Ricardo Perez,Mateos Raquel,Dominguez Herminia

portada Marine Phenolic Compounds: Science and Engineering (en Inglés)

Marine Phenolic Compounds: Science and Engineering (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Elsevier

Autor

Correa Jose Ricardo Perez,Mateos Raquel,Dominguez Herminia

Idioma

Inglés

N° páginas

538

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9780128235898

N° edición

Marine Phenolic Compounds: Science and Engineering (en Inglés)

Correa Jose Ricardo Perez,Mateos Raquel,Dominguez Herminia (Autor) · Elsevier · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Marine Phenolic Compounds: Science and Engineering (en Inglés)"

Marine Phenolic Compounds: Science and Engineering is a comprehensive resource on these secondary metabolites. Phenolic compounds are secondary metabolites with increasing scientific, commercial and general population interest for their wide distribution, variety and potential applications Less studied than terrestrial sources, marine organisms contain highly interesting phenolic compounds due to their exclusive structures. In addition, the distinctive features of the marine solid matrix, requires novel process technology approaches. The high productivity of marine biomass makes it a renewable source of valuable components with potential for commercial applications.