Name: Meat Dehydration: Circular No. 706 (en Inglés)
Price: 22.97 USD
Availability: InStock
Author: Chambers, Sam ; Agriculture, Us Dept of
ISBN: 9781986062015

portada Meat Dehydration: Circular No. 706 (en Inglés)

Meat Dehydration: Circular No. 706 (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Us Dept of Agriculture

Introducción de

Sam Chambers

Editorial

Createspace

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

28.0 x 21.6 x 0.3 cm

Peso

0.15 kg.

ISBN13

9781986062015

Categorías

Cocina general y recetas

Meat Dehydration: Circular No. 706 (en Inglés)

Us Dept of Agriculture (Autor) · Sam Chambers (Introducción de) · Createspace · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Meat Dehydration: Circular No. 706 (en Inglés)"

This special re-print edition of "Meat Dehydration" has not been available to those interested in curing or drying meat products since it first appeared on the scene back in 1944. The demand for this rare book has brought forth the much needed reprint of this famous classic work. Included are details on the manufacture of dehydrated meat. Though written for the commercial meat industry during World War Two, there is considerable information in this short booklet that will be of interest to those who are interested in the technical details of drying or dehydrating meat for home use. Note: This public domain edition is a perfect facsimile of the original edition and is not set in a modern typeface. As a result, some type characters and images might suffer from slight imperfections or minor shadows in the page background. This edition is reprinted in accordance to Federal Law.