Name: Microalgas Como Fuente Potencial de Antioxidantes: Evaluación del Contenido de Superóxido Dismutasa, Tocoferoles y Pigmentos y Determinación de su Actividad Antioxidante
Price: 42.85 USD
Availability: InStock
Author: Márquez-Rocha, Facundo J.,Santiago-Morales, Ivonne Sandra
ISBN: 9783846574379

portada Microalgas Como Fuente Potencial de Antioxidantes: Evaluación del Contenido de Superóxido Dismutasa, Tocoferoles y Pigmentos y Determinación de su Actividad Antioxidante

Microalgas Como Fuente Potencial de Antioxidantes: Evaluación del Contenido de Superóxido Dismutasa, Tocoferoles y Pigmentos y Determinación de su Actividad Antioxidante

Formato

Libro Físico

Editorial

Eae Editorial Academia Espanola

Autor

Márquez-Rocha, Facundo J.,Santiago-Morales, Ivonne Sandra

Tema

life sciences - botany

Año

2011

Idioma

Español

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

3846574376

ISBN13

9783846574379

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas

Microalgas Como Fuente Potencial de Antioxidantes: Evaluación del Contenido de Superóxido Dismutasa, Tocoferoles y Pigmentos y Determinación de su Actividad Antioxidante

Márquez-Rocha, Facundo J.,Santiago-Morales, Ivonne Sandra (Autor) · Eae Editorial Academia Espanola · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 19 a 26 días háb.

$ 85.70$ 42.85

-50%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 40 unidades

$ 42.85

Llega entre el 16 Jun y el 29 Jun a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Microalgas Como Fuente Potencial de Antioxidantes: Evaluación del Contenido de Superóxido Dismutasa, Tocoferoles y Pigmentos y Determinación de su Actividad Antioxidante"

La importancia de los antioxidantes para inhibir o retardar la oxidación de biomoléculas, aunado a los reportes de las propiedades carcinogénicas de algunos antioxidantes sintéticos, ha conducido a la identificación y caracterización de compuestos naturales que presenten propiedades antioxidantes. Las algas son un grupo de organismos fotosintéticos que han desarrollado diferentes mecanismos para contender y protegerse del daño oxidativo, por lo que se les considera fuentes potenciales de compuestos antioxidantes. La diversidad bioquímica, factibilidad para su cultivo y limitada información sobre la eficiencia y potencialidad antioxidante de las microalgas; aunado a los efectos benéficos de los antioxidantes naturales, en la protección contra el daño oxidativo a constituyentes celulares, condujo a la evaluación de las propiedades antioxidantes de extractos microalgales.