Name: Nutrición evolutiva
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Availability: InStock
Author: Bola, Juan
ISBN: 9786076392898

Formato

Libro Físico

Editorial

Grupo Planeta – México - Booket Paidós México

Autor

Bola, Juan

Categoría

VFM - Forma física y alimentación

Año

2026

Idioma

Español

N° páginas

352

Encuadernación

Paperback

ISBN13

9786076392898

Editado en

México

Nutrición evolutiva

Bola, Juan (Autor) · Grupo Planeta – México - Booket Paidós México · Paperback

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Reseña del libro "Nutrición evolutiva"

Démosle al organismo y a nuestros genes lo que necesitan Ha llegado el momento de despertar como especie y recuperar los hábitos ancestrales que siempre han beneficiado a nuestro organismo. Juan Bola te da toda la información necesaria para que puedas llevar una correcta alimentación evolutiva y recopila aquellas prácticas que hemos perdido y que también son fundamentales para una salud física y mental plenas. En estas páginas, el autor denuncia cómo se han demonizado injustamente y en muchos casos por intereses comerciales alimentos imprescindibles para el ser humano, como la carne roja o la sal, y expone las razones por las que deberíamos incluirlos en nuestra dieta. Además, comparte una pirámide nutricional evolutivamente correcta, basada en grasa y proteína animal y con los vegetales según cada estación en el siguiente escalón, y explica la importancia de comer huesos, vísceras y casquería de calidad. Este libro exhaustivo y bien documentado derriba tópicos sobre alimentación y defiende cómo nuestros hábitos actuales, forjados sobre bases erróneas, conllevan un deterioro de nuestra salud. Cual David contra Goliat, Juan Bola nos ofrece un análisis crítico, desinteresado y demoledor sobre las consecuencias para la salud de la nutrición moderna, y demuestra por qué el estilo de vida cazador-recolector es el que nuestro cuerpo necesita. Si quieres ser consciente de lo que le das a tu cuerpo y encontrar pautas para una dieta correcta, debes leerlo sí o sí.