Name: Nutrición y Salud
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Availability: InStock
Author: Varios Autores
ISBN: 9788471012494

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Formato

Libro Físico

Editorial

Marban

Autor

Varios Autores

Categoría

Libros

Año

2015

Idioma

Español

N° páginas

414

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788471012494

Editado en

España

Nutrición y Salud

Varios Autores (Autor) · Marban · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Nutrición y Salud"

Nutrición y Salud es un manual que ofrece de forma sencilla los conocimientos básicos de la nutrición y la dietética humanas.Aborda las bases fisiológicas y fisiopatológicas que condicionan el tipo de alimentación, facilitando la elaboración de un régimen con un criterio dirigido siempre a un individuo en concreto.Consta de tres secciones, la primera trata los elementos de bromatología y fisiología de la nutrición, la Sección II aborda la alimentación normal y la sección III los regímenes dietéticos en la enfermedad. El apéndice final consta de un recetario dietético para controlar el valor nutritivo de los alimentos y unas tablas para el cálculo del peso ideal, medidas y equivalencias.