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Formato

Libro Físico

Autor

Francisco García Ortiz

Mario Gil Muela

Pedro Pablo García Ortiz

Editorial

paraninfo

Año

2008

Idioma

Español

N° páginas

268

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8497326911

ISBN13

9788497326919

Editado en

España

Categorías

Actividades de hostelería y restauración

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Francisco García Ortiz (Autor) · Mario Gil Muela (Autor) · Pedro Pablo García Ortiz (Autor) · paraninfo · Tapa Blanda

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Reseña del libro "operaciones basicas servicios bar cafeteria gm 08 parvar12cf"

Herramienta didáctica para los alumnos que cursen estudios de hostelería, a la vez que pretende ser un texto de consulta para aquellas personas que sientan curiosidad e interés por la profesión de barman y el mundo de las bebidas. Este texto recoge de manera sencilla y fácil de entender, información general sobre el funcion

amiento., el material y la maquinaria propia del área de Bar-Cafetería, así como los c