Name: Operatives Controlling im Gastgewerbe (en Alemán)
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Author: Wolfgang Kernbeis

portada Operatives Controlling im Gastgewerbe (en Alemán)

Operatives Controlling im Gastgewerbe (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Editorial

Grin Verlag

Autor

Wolfgang Kernbeis

Idioma

Alemán

N° páginas

400

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9783638688581

Operatives Controlling im Gastgewerbe (en Alemán)

Wolfgang Kernbeis (Autor) · Grin Verlag · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Operatives Controlling im Gastgewerbe (en Alemán)"

Magisterarbeit aus dem Jahr 2005 im Fachbereich BWL - Controlling, Note: guter Erfolg, Fachhochschule Salzburg, Sprache: Deutsch, Abstract: Die heutige Hotellerie und Gastronomie ist von einem hohen Wettbewerbsdruck gekennzeichnet, welcher auch in nächster Zukunft nicht zurückgehen wird. Dieser Druck bildet sich unter anderem in der Klein- und Mittelständischen Hotellerie und Gastronomie, da diese mit einer enormen Anlagenintensität belastet ist. Diesem Druck entgegenzuwirken erfordert eine genaue Planung sämtlicher Prozesse im Unternehmen, vor allem aber der finanzwirtschaftlichen Abläufe. Diesem Anspruch werden Unternehmer heute nur noch durch die Einführung eines zielgerichteten Controlling gerecht. Die vorliegende Arbeit beschreibt, welche Strukturen zur Zeit in der österreichischen Klein- und Mittelständischen Hotellerie und Gastronomie, im Bereich Controlling, bereits vorhanden sind und wie ein Modell zu nutzbringendem Einsatz von Controlling in genau diesen Betriebsgrö en aussehen kann.