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portada Oxydation Des Lipides (en Francés)

Formato

Libro Físico

Autor

Oybek Zufarov

Editorial

Editions Notre Savoir

Idioma

Francés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.4 cm

Peso

0.10 kg.

ISBN13

9786206675105

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial

Oxydation Des Lipides (en Francés)

Oybek Zufarov (Autor) · Editions Notre Savoir · Tapa Blanda

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Llega entre el 30 Sep y el 14 Oct a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

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Reseña del libro "Oxydation Des Lipides (en Francés)"

Cette monographie présente les fondements scientifiques et pratiques de l'oxydation des lipides. Elle fournit des informations sur la composition et les propriétés des antioxydants, ainsi que sur le processus d'oxydation des lipides.Cette monographie s'adresse aux professionnels de la science et de l'ingénierie dans l'industrie des graisses et des huiles, ainsi qu'aux étudiants des établissements d'enseignement supérieur et secondaire qui se spécialisent dans la technologie des lipides.