Name: Pan galego (en Gallego)
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Price: 34.67 USD
Availability: InStock
Author: Edu Lavandeira
ISBN: 9788411105026

Formato

Libro Físico

Autor

Edu Lavandeira

Editorial

XERAIS

Categoría

Estilos de vida, aficiones y ocio>Cocina/Comi

Colección

TURISMO / OCIO - MONTES E FONTES - Gastronomía

Año

2024

Idioma

Gallego

N° páginas

256

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23x20 cm

ISBN13

9788411105026

Editado en

España

N° edición

Pan galego (en Gallego)

Edu Lavandeira (Autor) · XERAIS · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Pan galego (en Gallego)"

O pan galego non dá para un libro, dá para unha enciclopedia. De aí que, se cadra, ata agora non se fixese ningún. Ningún coma este, claro. Con carácter enciclopédico e eterno. E que reúne as receitas, técnicas e os pans (e a bolaría e as empanadas) máis emblemáticos de Galicia.

Edu Lavandeira

(Autor)

Ver Página del Autor

Edu Lavandeira es director, realizador y creativo audiovisual con numerosos documentales y programas de entretenimiento en su currículo. Su mente creativa encontró en la gastronomía una extensión natural. Curioso, inquieto, amante de los viajes y otras culturas y con gran sensibilidad por la vertiente humana de las historias. La pasión por la gastronomía, especialmente los panes y las masas, le llevó a crear y producir la primera serie documental dedicada exclusivamente a este ancestral alimento: 'Maestros del Pan' (Canal Cocina, 2021-2022).

Es también un adicto a la elaboración de pan casero. Panarra autodidacta, a través de su cuenta de Instagram @opelouro divulga y comparte métodos y técnicas para poder hacer tu propio pan sin salir de casa.

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