Name: Películas comestibles nutritivas
SKU: 65466897
Price: 43.59 USD
Availability: InStock
Author: Anshu Sibbal Chatli;Harneet Kaur Mehndiratta

portada Películas comestibles nutritivas

Formato

Libro Físico

Editorial

Ediciones Nuestro Conocimiento

Autor

Anshu Sibbal Chatli;Harneet Kaur Mehndiratta

Año

2022

Idioma

Español

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22x15 cm

ISBN13

9786204421827

Películas comestibles nutritivas

Anshu Sibbal Chatli;Harneet Kaur Mehndiratta (Autor) · Ediciones Nuestro Conocimiento · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 17 a 23 días háb.

$ 87.18$ 43.59

-50%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 40 unidades

$ 43.59

Llega entre el 21 Sep y el 01 Oct a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Películas comestibles nutritivas"

Los envases alimentarios son los más importantes para proteger y prolongar la calidad de almacenamiento de los productos alimentarios. El uso indiscriminado de plásticos no degradables en todo el mundo contamina los tres componentes de nuestro medio ambiente: el suelo, el agua y el aire. Por lo tanto, el desarrollo de películas biodegradables para el medio ambiente y la seguridad alimentaria es la necesidad de una hora. Los films biodegradables pueden desarrollarse a partir de diversas fuentes, como proteínas, polisacáridos, lípidos y compuestos, según las necesidades. El envasado de materiales alimentarios es un proceso esencial para evitar la contaminación microbiana y los cambios de deterioro. El uso de conservantes sintéticos en los alimentos es siempre una cuestión discutible. Por ello, el uso de aceites esenciales y conservantes naturales puede obtener un gran reconocimiento en el mercado alimentario. Estas películas biodegradables actúan como vehículo de entrega de nutrientes y conservantes. Por lo tanto, los autores han proporcionado detalles sobre el desarrollo de películas biodegradables y nutritivas a partir de proteínas de suero impregnadas con un nivel estandarizado de aceites esenciales. Las películas biodegradables desarrolladas sirven para muchos aspectos, a saber, la comestibilidad, la nutrición, la conservación natural y la protección del medio ambiente.