Name: Per què Odiava en Ferran Adrià?
SKU: 51434308
Price: 22.29 USD
Availability: InStock
Author: Oliver Benet Arnau

Formato

Libro Físico

Editorial

Edicions Sidillà Sl

Autor

Oliver Benet Arnau

Categoría

Gastronomía y cocina

Año

2019

Idioma

Español

N° páginas

216

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788494928123

Editado en

España

N° edición

Per què Odiava en Ferran Adrià?

Oliver Benet Arnau (Autor) · Edicions Sidillà Sl · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 14 a 20 días háb.

$ 44.58$ 22.29

-50%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 8 unidades

$ 22.29

Llega entre el 14 Sep y el 24 Sep a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Per què Odiava en Ferran Adrià?"

Les cuines dels restaurant no són precisament una bassa d’oli. L’Oliver Benet va aprendre aviat que són plenes de gent “neuròtica, carregada de manies, de vicis, de problemes sentimentals, econòmics... “. Molts d'ells amb un amor a la cuina tan irracional com el seu. I és que rere la porta d’una cuina sembla que és més important “ser violent que saber fer un bon chateaubriand”. Des de la veritat de l’experiència, divertit, natural, desvergonyit i destraler, l’autor ens explica receptes, fa maridatges de vins, caves, música, restaurants, sexe, tendresa... per conèixer a fons tots els secrets d’un ofici on xefs, cuiners, aprenents i cambrers fan malabarismes per servir els millors plats, encara que s’hi deixin la pell. Un retrat memorable de la part més amagada d'un dels oficis de moda. “Els cuiners, ens hem convertit en icones sexuals, intel·lectuals, rock-stars i mites, a l’alçada de Messi”. Seguint les seves vicissituds ens farem un tip de riure i, sobretot, aprendre’m tot el que es viu rere els fogons.