Name: Portable Food (en Inglés)
SKU: 56004192
Price: 47.08 USD
Availability: InStock
Author: McWilliams, Mark
ISBN: 9781909248809

Formato

Libro Físico

Editorial

Prospect Books (UK)

Autor

McWilliams, Mark

Idioma

Inglés

N° páginas

382

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

24.4x17.5x3 cm

Peso

0.68 kg.

ISBN13

9781909248809

Categorías

Historia militar
Cocina general y recetas

Portable Food (en Inglés)

Mcwilliams, Mark (Autor) · Prospect Books (UK) · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Portable Food (en Inglés)"

Promising explorations of the foods we encounter travelling, Portable Foods was selected as the topic for the 2022 Oxford Symposium on Food, the year in which symposiasts could after a two year hiatus gather for discussion and enjoyment. Fascinated by the meals possible on rolling trains and zooming jets, the symposium included analyses of the history and culture of dining in mobile spaces. Containing papers on diverse topics, including on luxury and historical imperialism, the food served in twentieth-century Dutch airplanes, and safe guarding with gender differences in twenty-first-century Indian train compartments, the studies encompassed all kinds of travel foods, both of exploration and nomadic life, from pemmican and penguin meat to achar and qurut.