Name: Probiotiques: potentiel et encapsulation (en Francés)
SKU: 66359834
Price: 58.30 USD
Availability: InStock
Author: Bisht Chauhan, Seema; Chauhan, Rajani; Singh, Vinod

portada Probiotiques: potentiel et encapsulation (en Francés)

Probiotiques: potentiel et encapsulation (en Francés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Editions Notre Savoir

Autor

Bisht Chauhan, Seema; Chauhan, Rajani; Singh, Vinod

Idioma

Francés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.4 cm

ISBN13

9786209248450

Probiotiques: potentiel et encapsulation (en Francés)

Bisht Chauhan, Seema; Chauhan, Rajani; Singh, Vinod (Autor) · Editions Notre Savoir · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 26 a 33 días háb.

$ 106.00$ 58.30

-45%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 58.30

Llega entre el 29 Sep y el 13 Oct a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Probiotiques: potentiel et encapsulation (en Francés)"

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants identiques ou similaires à ceux présents naturellement dans le corps humain et pouvant être bénéfiques pour la santé. Également appelés bonnes bactéries ou bactéries utiles, le plus grand défi dans le développement de produits probiotiques consiste à maintenir un nombre suffisant de cellules viables pendant la durée de conservation du produit ainsi que pendant le transit gastro-intestinal après consommation, afin que les bienfaits pour la santé revendiqués puissent être apportés au consommateur. La microencapsulation est une approche qui suscite actuellement un intérêt considérable et qui offre une barrière physique aux cellules vivantes probiotiques contre les conditions environnementales défavorables. Elle semble également être une technologie prometteuse pour conserver la puissance des bactéries probiotiques ou d'autres cellules bactériennes vivantes destinées à être administrées par voie orale dans le système gastro-intestinal à des fins thérapeutiques.