Name: Procesos de servicio en restauracion-
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Author: José Manuel Sánchez Feito

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portada Procesos de servicio en restauracion-

Formato

Libro Físico

Autor

José Manuel Sánchez Feito

Editorial

SINTESIS

Tema

turismo hotelería cocina

Idioma

Español

N° páginas

296

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8477383278

ISBN13

9788477383277

Editado en

España

Categorías

Formación profesional, industrial o vocacional

Procesos de servicio en restauracion-

José Manuel Sánchez Feito (Autor) · SINTESIS · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Procesos de servicio en restauracion-"

A través de esta obra el lector adquirirá todos los conocimientos necesarios para los estudios de la asignatura de Técnico Superior de Restauración. A lo largo de todo el texto se incorporan variados recursos didácticos de gran utilidad: llamadas de atención a los contenidos básicos, ejemplos y aplicaciones prácticas, así como una relación de los objetivos elaborada al principio de cada capítulo y, al final del mismo, un resumen de los conceptos más importantes.