Name: Produção de Etanol (en Portugués)
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Author: ThÁLyta Fraga Pacheco; EloÍZio JÚLio Ribeiro; Miriam Maria Resende
ISBN: 9786139717422

portada Produção de Etanol (en Portugués)

Formato

Libro Físico

Autor

ThÁLyta Fraga Pacheco; EloÍZio JÚLio Ribeiro; Miriam Maria Resende

Idioma

Portugués

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786139717422

Categorías

Bioquímica

Produção de Etanol (en Portugués)

ThÁLyta Fraga Pacheco; EloÍZio JÚLio Ribeiro; Miriam Maria Resende (Autor) · · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Produção de Etanol (en Portugués)"

O etanol tem sido considerado um combustível alternativo na diminuição de problemas ambientais e energéticos no mundo, em razão da escassez e alta dos preços dos combustíveis fósseis, e da poluição causada por estes. O setor sucroalcooleiro brasileiro acredita que será um dos maiores fornecedores mundiais de álcool combustível e de tecnologias para montagem de destilarias em outros países. Portanto, tecnologias capazes de melhorar o desempenho da produção do setor ganham importância fundamental no país. Dessa forma, o presente trabalho estudou o processo de produção de etanol utilizando um reator tubular de escoamento ascendente com recirculação externa e uma cepa de leveduras com características floculantes. Avaliou-se rendimento, produtividade de etanol e concentração residual de sacarose. Foi feito também um estudo cinético desse processo. O modelo cinético de Tosetto foi ajustado para os dados experimentais. A fermentação alcoólica, usando um reator tipo torre com uma cepa de leveduras com características floculantes forneceu maior produtividade e rendimentos quando comparados a dados reportados pela literatura ou a processos industriais de produção de etanol.