Selecciona tu país

América

Europa

Resto del mundo

Formato

Libro Físico

Autor

Nuria Pérez Oreja

Editorial

Síntesis

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788490771877

Editado en

España

Categorías

Actividades de hostelería y restauración

Productos culinarios

Nuria Pérez Oreja (Autor) · Síntesis · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 14 a 20 días háb.

$ 89.35$ 40.21

-55%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 3 unidades

$ 40.21

Llega entre el 16 Sep y el 28 Sep a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Productos culinarios"

Productos culinarios expone de manera clara y didáctica cómo ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, pr

evención de riesgos laborales y protección ambiental.

Los contenidos de esta obra, di