Name: Proteomics and Food Analysis: Principles, Techniques, and Applications (en Inglés)
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Author: Carrera, Monica

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portada Proteomics and Food Analysis: Principles, Techniques, and Applications (en Inglés)

Proteomics and Food Analysis: Principles, Techniques, and Applications (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Mdpi AG

Autor

Carrera, Monica

Idioma

Inglés

N° páginas

132

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

24.4x17x1.3 cm

Peso

0.49 kg.

ISBN13

9783036524412

Categorías

Química

Proteomics and Food Analysis: Principles, Techniques, and Applications (en Inglés)

Carrera, Monica (Autor) · Mdpi AG · Tapa Dura

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Reseña del libro "Proteomics and Food Analysis: Principles, Techniques, and Applications (en Inglés)"

This book, Proteomics and Food Analysis: Principles, Techniques, and Applications, edited by Dr. Mónica Carrera and published by MDPI, is an excellent collection of a wide range of proteomics approaches applied in food analysis.