Name: Qualità della salute della lattuga (Lactuca sativa) (en Italiano)
Price: 61.32 USD
Availability: InStock
Author: Pereira Nakamiti, Maria Cecília
ISBN: 9786205853115

portada Qualità della salute della lattuga (Lactuca sativa) (en Italiano)

Qualità della salute della lattuga (Lactuca sativa) (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Maria Cecília Pereira Nakamiti

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

Peso

0.11 kg.

ISBN13

9786205853115

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial

Qualità della salute della lattuga (Lactuca sativa) (en Italiano)

Maria Cecília Pereira Nakamiti (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Qualità della salute della lattuga (Lactuca sativa) (en Italiano)"

Il consumo di ortaggi freschi è un importante mezzo di trasmissione di vari patogeni, a causa della possibilità di infezione umana per via fecale/orale, sottolineando che la qualità dell'acqua utilizzata per l'irrigazione può rappresentare un importante veicolo di contaminazione di questo alimento. Questo studio si proponeva di valutare i parametri batteriologici e parassitologici e le condizioni ambientali della coltivazione della lattuga in 14 orti del comune di Pindamonhangaba-SP. Le analisi batteriologiche sono state eseguite in collaborazione con l'Istituto Adolfo Lutz di Taubaté. I test analitici consistevano nella ricerca di Salmonella sp, nella valutazione dei coliformi totali e termotolleranti mediante la tecnica del Most Probable Number (MPN).