Name: Queso Para Dummies
Price: 23.80 USD
Availability: InStock
Author: Marcelina Mondejar; FranÇOis Robin; Aitor Labrador
ISBN: 9788432906169

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Formato

Libro Físico

Editorial

Ceac

Autor

Marcelina Mondejar; FranÇOis Robin; Aitor Labrador

Colección

Para Dummies

Año

2020

N° páginas

328

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23.00 x 15.00

ISBN13

9788432906169

Editado en

España

Categorías

Cocina / comidas y bebidas, etc.

Queso Para Dummies

Marcelina Mondejar; FranÇOis Robin; Aitor Labrador (Autor) · Ceac · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Queso Para Dummies"

El queso es mucho más que ese ingrediente que se añade a algunos platos, se saca como aperitivo o justo antes del postre. Surgió como una forma de conservar la leche y el proceso de elaboración y maduración ha perdurado durante siglos. Este libro pretende cubrir los máximos puntos de vista posibles para abordarlo: histórico, técnico, gustativo, geográfico… No pretende revolucionar el paisaje del queso pero sí despertar curiosidad e infundir el deseo de disfrutar de él, así como entender el trabajo y talento que hace falta para producirlo.