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Formato

Libro Físico

Autor

Ioana Stanciu

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.5 cm

Peso

0.12 kg.

ISBN13

9786207244447

Categorías

Química

Reologia del vino (en Italiano)

Ioana Stanciu (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Reologia del vino (en Italiano)"

Il libro intitolato "Reologia del vino" è strutturato in tre capitoli: Tecnologie di produzione dei vini e dei prodotti a base di mosto e vino, Studio del comportamento reologico dei vini e Determinazione del comportamento reologico delle fecce di vino. Il capitolo 1 comprende i seguenti sottocapitoli: Tecnologie di vinificazione, Tecnologie di produzione effettiva del vino, Tecnologie per l'ottenimento di vini speciali, Tecnologie per l'ottenimento di prodotti a base di mosto e vino e Trattamento dei prodotti secondari della vinificazione. IlCapitolo 2 comprende i seguenti sottocapitoli: Introduzione, Materiali e metodi, Risultati e discussioni e Conclusioni.