Name: Review: predictive microbiology in fruit sample analysis (en Inglés)
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Availability: InStock
Author: Bairros, Jacqueline ; Carbonera, Nadia
ISBN: 9786205989050

portada Review: predictive microbiology in fruit sample analysis (en Inglés)

Review: predictive microbiology in fruit sample analysis (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Jacqueline Bairros

Nadia Carbonera

Editorial

Our Knowledge Publishing

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.3 cm

Peso

0.10 kg.

ISBN13

9786205989050

Categorías

Microbiología (no médica)

Review: predictive microbiology in fruit sample analysis (en Inglés)

Jacqueline Bairros (Autor) · Nadia Carbonera (Autor) · Our Knowledge Publishing · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Review: predictive microbiology in fruit sample analysis (en Inglés)"

Predictive microbiology focuses on indicating the possible variations that occur among populations of micro-organisms as a result of the environmental factors to which they are exposed. Thus, based on the observations already analysed, it is possible to predict the behaviour of micro-organisms in a given environment. In this sense, the use of this tool can be a strategy used for the prevention of microbiological hazards, allowing the adoption of effective corrective measures to be used in areas relevant to food quality and safety.