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Formato

Libro Físico

Autor

Ioana Stanciu

Editorial

Editions Notre Savoir

Idioma

Francés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.5 cm

Peso

0.12 kg.

ISBN13

9786207244430

Categorías

Química

Rhéologie du vin (en Francés)

Ioana Stanciu (Autor) · Editions Notre Savoir · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Rhéologie du vin (en Francés)"

Le livre intitulé "Rhéologie du vin" est structuré en trois chapitres: Technologies de fabrication des vins et des produits à base de moût et de vin, Étude du comportement rhéologique des vins et Détermination du comportement rhéologique des lies de vin. Le chapitre 1 comprend les sous-chapitres suivants: Technologies de vinification, Technologie de production de vin actuelle, Technologie d'obtention de vins spéciaux, Technologies d'obtention de produits à base de moût et de vin, et Traitement des produits secondaires issus de la vinification. Le chapitre 2 comprend les sous-chapitres suivants: Introduction, Matériel et méthode, Résultats et discussions, et Conclusions.