portada Ricette a base di mais (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

J. Jesús Aguilera Ortíz

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.3 cm

Peso

0.09 kg.

ISBN13

9786203145762

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial

Ricette a base di mais (en Italiano)

J. Jesús Aguilera Ortíz (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 26 a 33 días háb.

$ 106.00$ 58.30

-45%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 58.30

Llega entre el 28 Sep y el 12 Oct a Quito, Pichincha. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Ricette a base di mais (en Italiano)"

RICETTE DISCUSSEDA DOÑA IMELDA ORTÍZ CHAVIRALe civiltà in Messico si sono basate sul mais e il nostro passato e il nostro presente si sono basati sul mais, la nostra vita si basa sul mais: siamo un popolo di mais. La quantità di mais consumata in Messico è maggiore tra i gruppi a basso reddito, soprattutto gli agricoltori, che per primi fanno il nixtamal, che è il processo di cottura del mais con acqua e cenere per ammorbidire il grano e rimuovere la pelle che causa disagio allo stomaco.Il mais, accompagnato da altri prodotti, fornisce una dieta adeguata, in quanto esiste una grande varietà di modi per prepararlo e consumarlo senza perdere il suo potere nutritivo. Ecco perché tra il grande popolo di Zacan c'è un detto che dice che chi ha il mais, solo che è molto pigro, non mangia bene.La signora Imelda Ortiz Chavira, 92 anni, mi ha fornito alcune ricette per preparare pasti a base di mais e spero che, almeno a titolo illustrativo, servano al lettore.